€0,00

Baba Ganoush (aubergine dip)
[ER-BG]

Heerlijke romige vegetarische dip gemaakt van aubergine, niet alleen als dip te eten, maar ook heerlijk als broodbeleg

Ingrediënten:

  • 2 grote aubergines,
  • 2 knoflooktenen, uitgeperst,
  • sap van 1 grote citroen,
  • 4 eetlepels (50 gram)  tahine (sesampasta),
  • 1/2 eetlepel azijn,
  • 1 eetlepel olijfolie,
  • 1-2 theelepels gemalen komijn,
  • zout,
  • peper,
  • eventueel: paar blaadjes verse peterselie.

Bereidingstijd: 1 1/2 uur

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden / 180 hete lucht. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Prik de aubergines rondom in met een vork (zorg dat de gaatjes overal zitten) en leg op de bakplaat. Bak de aubergine gedurende 1 uur in de oven. Keer alleen na 30 minuten een keertje om.
  • Laat hierna de aubergines een beetje afkoelen. Snijd vervolgens overlangs door en lepel het vruchtvlees uit de schil  (dit gaat als het goed is erg gemakkelijk). Gooi de schil weg.
  • Doe de tahine, het citroensap, knoflook, olijfolie, aubergines en een snufje zout in een blender of keukenmachine en laat draaien tot het een mooie gladde dip is geworden.
  • bestrooi eventueel met een beetje gehakte verse peterselie
  • Mocht je de Baba Ganoush later willen serveren, of enkele dagen bewaren: Schep dan in een steriele bewaarpot, en dek af met een dun laagje olijfolie.
  • laat de Baba Ganoush eerst goed afkoelen in de koelkast, als je niet van lauwwarm broodbeleg houdt.

 

Variatie tips

  • Gril de aubergine op het fornuis ipv de oven
  • ter garnering: zongedroogde tomaatjes

 

Beoordelingen

Snelzoeken
 
Gebruik sleutelwoorden om het artikel te zoeken.
Geavanceerd zoeken


De mooiste souvenirs uit Egypte
1 x Ankh zilveren hanger M
1 x Sieradendoos Piramide van Mykerinos G
1 x Mehalabiya (Egyptische melkpudding)
2 x Egyptische piramide B
1 x Sieradendoos Piramide van Mykerinos L
2 x Ankh zilveren hanger Met koraal
2 x Nile kaarsenhouder
2 x Karnak postkaart
2 x Egypte postkaart 2
2 x Horus en Nefertari postkaart
2 x Egyptische piramide scarabee S
2 x Ankh boekenlegger
1 x Ankh zilveren hanger Met stenen
2 x Ankh papyrus
2 x Sinai kaarsenhouder
2 x Horus oog postkaart
1 x Piramide van Chephren G
2 x Wadi kaarsenhouder
2 x Ra-Horakhty en Hathor postkaart
2 x Ankh zilveren hanger Met stenen
1 x Nefertiti sieraden doos
1 x Egyptische piramide scarabee
1 x muzikanten postkaart
1 x Ankh zilveren hanger met stenen 1
1 x Warda kaarsenhouder
4 x Sieradendoos Piramide van Chephren G
2 x Nefertiti postkaart
2 x Ankh zilveren hanger Met stenen 2
2 x Tempel van Seti 1 postkaart
2 x Egypte postkaart
2 x Sieradendoos Piramide van Cheops G
2 x Toetanchamon postkaart
2 x Sieradendoos Piramide van Chephren B
2 x Scarabee sieraden doos
2 x Isis en Nefertari postkaart
2 x Egyptische piramide scarabee G
2 x Ankh papyrus
2 x Ankh zilveren hanger Met stenen 3
2 x Ankh zilveren hanger met turkoois
2 x Ankh zilveren hanger T
1 x Sieradendoos Piramide van Cheops L
2 x Achnaton postkaart
1 x Sfinx, muziekanten en de rechtbank postkaart
1 x Toetanchamon sieraden doos
1 x Kat kaarsenhouder
1 x Ankh papyrus
1 x Luxor kaarsenhouder
1 x Toetanchamon stenen sieraden doos
1 x Piramide van Mykerinos G
1 x De Jager postkaart
1 x Egyptische bloemkool
1 x Sinai Oliebrander
1 x Warda olibrander
1 x Ankh zilveren hanger G
1 x Toetanchamon sieraden doos
1 x Ramses sieraden doos
€1.113,13
Talen
English Dutch
Deel artikel
Delen via E-Mail
Delen op Facebook Delen op Twitter


Egyptische Webwinkel

Egyptische Webwinkel

Egyptische Webwinkel

Egyptische Webwinkel

Print wat je wil

Vakantie in Egypte?

Betaalbare shisha's en Shisha pennen
Egyptische Webwinkel

osCommerce